Bei der Kältetherapie wird Kälte gezielt zur lokalen Therapie bei akuten und schmerzhaften Erkrankungen eingesetzt. Sie wird in Form von Eiskompressen oder von einem Eislolly durchgeführt.

Die Kältetherapie nutzt die Tatsache, dass sich Blutgefäße bei Kältereizen zusammenziehen und die Muskeln angespannt werden. Sobald der Kältereiz nicht mehr vorhanden ist, entspannt sich die Muskulatur und ein warmes Gefühl entsteht. Da die kälteempfindlichen Nerven ihre Informationen schneller an das Gehirn leiten als die schmerzleitenden Nervenbahnen, wirkt Kälte oft schmerzlindernd.