Nicht nur in der Küche erfreut sich Quark hierzulande großer Beliebtheit-auch aus medizinischer Sicht in Form von Packung oder Wickeln wird das Milchprodukt verwendet.

Von der im Quark enthaltenen Milchsäure öffnen sich bei Auflegen einer Quarkpackung die Hautporen. Die Milchsäure kann deshalb in das Gewebe eindringen. Dort bewirkt sie eine leichte Reizung und damit einhergehend eine stärkere Durchblutung in diesem Bereich. In Verbindung mit bestimmten Ölen sollen die Entzündungsstoffe in den Quark abgeleitet, dort gebunden und aus dem Gewebe gezogen werden. Die Quark-Öl-Packung soll durch die im Quark enthaltene Feuchtigkeit mit den enthaltenen Ölen, der Kälte und der damit verbundenen Herabsetzung der Gewebetemperatur abschwellen und schmerzlindernd wirken.

Das Spektrum der Beschwerden, bei denen die Quark-Öl-Packung Linderung verschaffen soll, ist weit. Prellungen, Verstauchungen und Zerrungen gehören ebenso dazu wie Muskelquetschungen und Schwellungen. Bei Blutergüssen (Hämatomen) soll die Quark-Öl-Packung ebenso wohltuend wirken wie bei Gelenkentzündungen (Arthritis), Schleimbeutelentzündungen und Venenentzündungen.